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„Badam Badam“ hört man es derzeit auf den Straßen in Nepal rufen.
Es wird langsam kälter und sie sind wieder überall zu sehen: die Erdnussverkäufer.

Erdnüsse heißen in der nepalischen Sprache Badam und werden hauptsächlich im Terai Gebiet sowie in den Distrikten Dolakha und Nuwakot angebaut. Sie sind in der kalten Jahreszeit ein begehrter Snack für zwischendurch. Zudem lieben es die Nepalesen die Schale zu knacken und danach jede einzelne Nuss von oben in den offenen Mund fliegen zu lassen.

Manche Verkäufer sitzen am Wegesrand mit einem prall gefüllten Sack und bieten die Nüsse feil. Andere schieben den schweren Karren voll beladen mit dem kostbaren Gut durch die schmalen Gassen. Ein Tongefäß mit glühenden Kohlen thront hoch oben auf dem Erdnussberg. Die Hülsenfrüchte sollen so warmgehalten werden und dem Käufer das Gefühl einer Röstung geben. Fein säuberlich platziert sind unterschiedlich große Blechgefäße.  Es sind Messbecher mit speziellen Maßeinheiten, die es in Nepal gibt. Das Maß ein Muthi entspricht ungefähr 0,055 Liter und stellt die Grundlage der anderen Einheiten wie Mana (10 Muthi), Kuruva (zwei Mana), Pathi (acht Mana) und Muri (zwanzig Pathi) dar. Die gewünschte Erdnussmenge wird fein säuberlich abgemessen und dann in eine aus alten Zeitungen gefaltete Tüte gegeben.

Ein Genuss …

… und einfach wunderschön die Erdnussverkäufer an den verschiedensten Orten zu entdecken.

NAMASTE!

Erdnussverkäufer mit Karren

Erdnüsse in den Messbechern

Das Byanjan Bar & Grill Restaurant, Lakeside ist eines der besten Restaurants in Pokhara und sehr zu empfehlen. Gut gelegen und leicht zu finden an der Lakeside. Der Innenhof verspricht einen wunderschönen Blick auf den Phewa See. Ein toller Platz um den Sonnenuntergang mitzuerleben und dabei ein gutes Essen zu genießen.

Auch der in den Farben blau, rot, weiß gehaltene Einrichtungsstil ist einladend und ansprechend.

Europäische und asiatische Küche sind neben einem reichhaltigen Angebot an Kaffee-Variationen auf der Speisekarte zu finden.

Wer gerne Dal Bhaat (Linsen und Reis), das typische nepalesische Nationalgericht probieren möchte, ist hier an der richtigen Adresse. Es gibt das Nationalgericht vegetarisch, mit Lamm, mit Huhn, mit Fisch oder mit Wasserbüffel. Einfach grandios und extrem lecker!!

Wegbeschreibung:

Von Kathmandu kommend auf der Straße Phewa Marga bis zum Hallan Chowk. Dort links abbiegen in die Baidam Road, die direkt in die Lakeside Road übergeht.  Das Restaurant liegt auf der rechten Seite direkt an der Hauptstrasse (Lakeside Road) zwischen dem Thangla Crafts Corner und der Machhapuchhare Bank Limited. Schräg gegenüber vom Restaurant liegt auf der anderen Seite das Glacier Hotel Pokhara.

Kontakt:
Byanjan Bar and Grill
Lakeside Pokhara Nepal
Tel.: + 977-61 466271
www.byanjan.com
info@byanjan.com

Der Wonnemonat Mai bringt die Mango Saison nach Nepal.
„Aap“, wobei das A so richtig lang gezogen wird, ist das nepalesische Wort für Mango.

Überall sind jetzt die Straßenhändler mit ihren umgebauten Fahrrädern und dem großen Drahtkorb voll mit goldgelben Mangos zu sehen. Zunächst kommen die Mangos aus Indien und ein Kilogramm ist für NPR 200 (ca. EUR 1,60) noch recht teuer. Die erste Mango in der Saison ist immer ein Geschmackserlebnis. Das sonnengelbe Fruchtfleisch schmeckt süß und weich. Es zergeht auf der Zunge und oftmals bleibt es nicht bei einer Mango am Tag.

Im Juni sind dann die nepalesischen Mangos der Sorte Malda reif und werden zum Kauf angeboten. Diese Sorte ist relativ klein, einförmig und die Schale ist grün. Die Saison dauert insgesamt bis Ende August. Dann kosten die leckeren Früchte nur noch NPR 50 (ca. EUR 0,40) das Kilo.

Wer Mangos gerne mag, der kann sich in Nepal so richtig daran satt essen.

Leckere Mangos

… 24 hours…

So lautet ein beliebter Spruch in Nepal.

Die Antwort auf die Frage „WARUM ?“  ist in dem Appetit machenden Bericht zu lesen:

http://www.nachrichten.net/details/?33611787

Ramro sanga khanus!!

Dal Bhat – Linsen mit Reis und Gemüse

Das Gaia Restaurant & Coffee Shop in Thamel, Jyatha ist sehr zu empfehlen und gehört mit zu den besten Locations in Kathmandu.
Toller Service, ein sehr nettes und kompetentes Personal, leckeres Essen und eine entspannte Atomsphäre sowohl im begrünten Innenhof als auch im Restaurant warten auf die Gäste.

Die Speisekarte bietet europäische und asiatische Küche. Überdies werden leckere Kreationen aus biologisch angebautem, nepalesischem Kaffee angeboten. Ein wahrer Geheimtipp für Kaffee-Liebhaber.

Unbedingt probieren:

Egg’s Benedict
2 Scheiben Toast mit Schinken oder Speck, Gemüse, pochierten Eiern und Sauce Hollandaise , Tee oder Kaffee.

Choila BBQ – Fisch, Hähnchen oder Rindfleisch
Fisch, Hähnchen oder Rindfleisch mariniert und gekocht mit nepalesischen Kräutern und Gewürzen, serviert mit Fladenbrot (Chapati) & Salat.

Ginger Mint Cooler
Spritzige und frisch zubereitete Limonade mit frischer Minze und Ingwer.

Wegbeschreibung:
Von der Tridevi Marg in Richtung Thamel kommend, die erste Möglichkeit (Amrit Marg) links abbiegen. Danach wieder die erste Möglichkeit links (Gaia Restaurant & Coffee Shop ist bereits an der Straßenecke in einem Wald von anderen Schildern angeschrieben). Fast am Ende der Straße auf der linken Seite befindet sich die Location in einem Innenhof.

Kontakt:
Gaia Restaurant & Coffee Shop
Jyatha, Thamel, Kathmandu
Tel. + 977-14261633
Öffnungszeiten: 7.00 h – 21.30 h